Glutenfri burgere på Friends and Brgrs

Friends and Burgrs glutenfri

Forleden aften havde jeg hevet min lillebror med til burger-smagning på den nyåbnede Friends and Brgrs på Strøget i København.

På vej ned gennem Strøget gik vi og talte om hvor meget der er sket på det glutenfri marked de seneste år. Dengang jeg fik konstateret cøliaki (for omkring seks år siden), var det slet ikke muligt at købe glutenfri fastfood. Nu kan man gå igennem Strøget og selv vælge om man vil have en glutenfri burger på McDonalds, Burger King, Max Burger eller Friends and Brgrs. Hvis man da ikke lige slår vejen forbi Cocks and Cows, som også har glutenfri burgere. Det er virkelig en kæmpe forbedring, og uanset hvad man så måtte mene om kvaliteten af maden, så er det i hvert fald rart at have muligheden.

Friends and Brgrs åbnede på Strøget i slutningen af juli, og jeg kan allerede godt afsløre, at jeg er ret begejstret!

Vi fik smagte stort set alle deres burger-varianter, og I kan se et par halve varianter herunder:

Chevre Brgr med gedeostecreme og en slags salsa:

Friends and Brgrs glutenfriChipotle Brgr:

Friends and Brgrs glutenfriAioli Brgr:
Friends and Brgrs glutenfriClassic Brgr med ost:

Friends and Brgrs glutenfriOg så smagte vi selvfølgelig også deres virkelig gode fritter!

Friends and Brgrs glutenfri

Jeg kan rigtig godt lide Friends and Brgrs-konceptet. De hakker selv det danske kød til deres burgere, og de bager selv deres boller. Deres ost er laktosefri, og alle deres burgere kan laves i en glutenfri variant. Stedet er lækkert og hyggeligt, og man gider faktisk godt at sidde der og spise i længere tid, i modsætning til på f.eks. McDonalds eller Burger King.

Priserne er højere end fastfood-kæderne, men der er heller ingen tvivl om, at man klart får et bedre produkt. Man kunne virkelig smage, at der blev brugt rigtig godt kød, og det hele virkede frisk, og bliver også først lavet på bestilling.

Vi snakkede lidt om, at lige da burgerne kom så bollerne umiddelbart lidt tørre ud, men de var virkelig bløde og lækre og snød os på den gode måde!

Smut forbi hvis I kommer forbi Strøget, og læs mere om Friends and Brgrs her!

Glutenfri bagels

Glutenfri bagels

Jens og jeg er (i mangel af bedre) gået i gang med at se gamle afsnit af Bagedysten, og forleden bagte de bagels! Jeg fik SÅ meget lyst til bagels, at jeg fra morgenstunden stod op og gik i gang med at bage bagels sammen med Ellen.

Opskriften stammer herfra, men som det fremgår af ingredienserne, så har jeg brugt en anden type mel.

Bagels er jo helt perfekte til frokosten, og de fryser også fint, så man kan sagtens lave en stor portion med det samme.

Jeg var ret skeptisk da jeg rørte dejen sammen, for den var MEGET fast! Min gode, gamle KitchenAid var på hårdt overarbejde, og jeg var reelt bekymret for om den mon ville kunne samle dejen ordentligt. Det lykkedes, men det tog noget tid. Det ville faktisk nok have været nemmere at ælte dejen i hånden, så det kan man sagtens prøve. Men dejen hævede af to omgange, og det gik faktisk fint. Det ér en fast dej, og den er nem at arbejde med, for den skal jo også formes til ringe og kunne koges. Og som de sagde i Bagedysten, så skal det være en fast dej, for at den kan holde pålægget på plads :)

Jeg dryssede mine bagels med en blanding af sesamfrø og chiafrø, men det er ikke en nødvendighed. Næste gang tror jeg, at jeg skal tilsætte lidt krydderier og hakkede soltørrede tomater til dejen!

Glutenfri bagels

Ps. Næste gang vil jeg forsøge at lave hullet i mine bagels lidt mindre! Jeg troede at de hævede mere, så de blev ret store…

Ingredienser:

5 deciliter lunt vand
50 gram gær
1½ spsk. HUSK
½ deciliter sirup (jeg brugte ahornsirup)
2 spsk. olie (jeg brugte olivenolie)
2 tsk. salt
500 gram Semper fin mix
200 gram Semper grov mix
Eventuelt sesamfrø/chiafrø til pynt

Opskrift på 10 bagels:

Opløs gæren i det lune vand, og tilsæt HUSK. Pisk, til gæren er helt opløst, og til det er blevet en gelé-agtig masse. Tilsæt sirup, olie og salt, og derefter begge typer mel. Kør dejen på en røremaskine eller ælt dejen i hånden. Det tager noget tid før den samler sig ordentligt, og den er ret fast! Lad dejen hæve i 20 minutter et lunt sted.

Glutenfri bagels

Del dejen i 10 lige store stykker, og rul hver portion til en pølse, og saml enderne, så det bliver til en ring. Læg alle bagels på en bageplade med bagepapir og lad hæve i en halv times tid.

Glutenfri bagels

Sæt en stor gryde med vand til at koge, og kog alle bagels i ét minut på hver side. Læg dem tilbage på bagepladen, drys med sesamfrø og chiafrø og bag ved 225 grader i cirka 20 minutter. De skal være gyldne og have taget lidt farve.

Glutenfri bagels

Herefter – nyd!

Glutenfri bagels

Glutenfri havrekiks

Glutenfri havrekiks

Jeg har haft den bedste dag med verdens bedste, lille Ellen!

Først var hun til frisøren. Det var ikke rigtigt et hit, men det hjalp, da frisøren langede Smarties på bordet til hende. Egentlig havde jeg planlagt, at vi skulle på picnic i Kongens Have bagefter, så jeg havde pakket tæpper og madpakker og det hele. Men da vi var færdige ved frisøren, var vejret altså ikke særlig godt, så vi rykkede picnic’en ind i stuen derhjemme i stedet, og det tror jeg at Ellen syntes var mindst lige så hyggeligt!

Mens Ellen tog sin middagslur, lavede jeg dejen til de glutenfri havrekiks, som vi lavede sammen da hun vågnede. De er så smarte at lave med små børn, opskriften er nem, og de er hurtigt bagt! Ellen syntes det var rigtig sjovt at være med til at rulle dejen ud med sin lillebitte kagerulle, og at hjælpe med at stikke kiksene ud i fine forme.

Jeg bliver tit inspireret af blogs, og i øjeblikket lander jeg af en eller anden årsag altid på www.valdemarsro.dk. Opskriften er derfor også derfra, men jeg har selvfølgelig gjort kiksene glutenfrie ved at bruge rød Finax i stedet for hvedemel. Jeg har desuden brugt lidt polenta i dejen også.

Næste gang skal jeg forsøge mig med kanel eller kardemomme i dejen!

Ps. Jeg har tidligere lavet en opskrift på glutenfrie babykiks også :)

Ingredienser:

100 gram blødt smør
2½ deciliter glutenfri, finvalsede havregryn
½ deciliter polenta (kan bare erstattes med havregryn)
2 deciliter rød Finax
½ deciliter sukker
1 deciliter kogende vand
½ tsk. bagepulver
½ tsk. flagesalt

Opskrift på to plader kiks:

Bland smør og sukker samen med en ske. Hæld det kogende vand over havregryn og polenta, og bland det sammen  med smørret og sukkeret. Hæld mel, bagepulver og salt i dejen og bland det godt sammen. Hæld massen i en pose, og læg det i køleskabet i en times tid.

Når dejen er blevet hårdere efter en tur i køleskabet, rulles det ud på et meldrysset bord. Dejen stikkes ud i små forme, eller skæres i firkanter. Prik kiksene med en gaffel, og bag ved 180 grader til de er fint gyldne. Bagetiden afhænger af tykkelsen på kiksene!

Herefter nyd!

Glutenfrit bananbrød

Jeg startede dagen med en glutenfri acaibowl hos 42Raw på Frederiksberg.
Det er åbenbart en art vidunderpulver, hvis evner jeg ikke helt har fået sat mig ind i.
Men det så lækkert ud, var friskt og smagte godt!
Jeg må forsøge mig med at lave det selv…

Da jeg kom hjem bagte jeg et glutenfrit bananbrød.
Super nemt og virkelig lækkert!
Jeg har på fornemmelsen, at Ellen vil blive glad for en skive af det når hun kommer hjem fra vuggestuen.

Ingredienser:

3 modne bananer
2 æg
3 spsk. ahornsirup (eller andet sødemiddel)
½ deciliter kokosolie (tror også smør ville gå fint)
4 spsk. skyr
1½ tsk. natron
2 tsk. kanel
1 tsk. vanillepulver
Et nip salt
2 deciliter boghvedemel
1½ deciliter lyst, glutenfrit mel
50 gram grofthakket, mørk chokolade

Opskrift:

Tænd ovnen på 150 grader.

Hak chokoladen og mos bananerne.

Bland de moste bananer med skyr, æg, kokosolie og sirup. Vend kanel, vanillepulver, salt, natron og mel i dejen og tilsæt chokoladen. Hæld dejen i en brødform beklædt med bagepapir, og bag brødet i 40 minutter.

Server brødet lunt, gerne med lidt smør på toppen!

Regnvejrs-sommer

Jeg er på en måde en lille smule glad for, at vi ikke holder ferie herhjemme i Danmark lige nu. I hvert fald med det vejr det har været de seneste uger..
Jeg har lige  sendt Ellen afsted med sin far, hun var helt pakket ind i regntøj med hætten helt nede i hovedet – og de skulle altså bare ud til bilen!

Jeg synes nu faktisk det er ret hyggeligt, men det nedsætter lidt frekvensen af udendørs sjove aktiviteter, picnic og grill!

I stedet har vi hygget os en masse indendørs.
Lavet langsom morgenmad og spist under dynerne i sengen.

Spist lækre middage (indendørs), eksempelvis på Sokkelund.
Sådan en gang tatar med pommes kan altså godt anbefales!

Forleden havde jeg en konkurrence på min Instagram, hvor man kunne vinde Sempers nye snack-produkter! En hel kasse med barer og smoothies kom velfortjent afsted til en otte-årig pige :)

Semper snacks

Jeg gemmer mig ned under dynen igen med en bog – god weekend!!!

Glutenfri ferie i Italien, del 2 (Umbrien)

Glutenfri ferie i Montegiove

Efter vi havde haft to overnatninger i Rom, pakkede vi vores lejede bil sammen og kørte turen til Montegiove i Umbrien. Det tog vist nok omkring to en halv time, så det var ret overskueligt og gik virkelig nemt, selv med den unge dame i autostolen. Vi bestak hende med et kinderæg, og det kunne hun få virkelig meget sjov ud af…

Montegiove ligger i smukke, smukke Umbrien mellem Perugia og Orvieto. Vi kørte fra motorvejen og ind i landet, og så gik det ellers op og op og op ad bjergveje, indtil vi til sidst kom helt op på toppen til Castello di Montegiove, som lå fuldstændigt idyllisk placeret med udsigt ud over dale og grønne arealer hele vejen rundt. Det var SÅ smukt! Dansk-italienske Lorenzo Misciattelli har arvet slottet sammen med sin søster, efter deres farfar, som var italiener. De har gennem de seneste 15 år renoveret slottet, dyrket området og lever nu af at producere vin og olivenolie, samt at leje deres boliger ud.

Glutenfri ferie i Montegiove

I tilknytning til slottet ligger to store lejligheder (eller huse, de er ret store!), og der er også mulighed for at bo i mindre lejligheder. Det hele er lavet i den fineste italienske stil, og Rikke, Lorenzos danske hustru, har indrettet lejlighederne så de passer så fint ind i området, historien og naturen.

Glutenfri ferie i MontegioveLorenzo og hans ældste datter har selv cøliaki, og Lorenzo og Rikke har derfor lavet et koncept som går ud på, at man fuldstændig trygt kan tage på ferie hos dem, uden at bekymre sig om hvorvidt det er sikkert at lave mad, og uden at bekymre sig om, hvor man kan tage hen og spise. Da vi ankom, var der i det store køkkenalrum opstillet to store kasser med glutenfrit køkkenudstyr. Der var ALT! Skærebrætter, knive, bageforme, el-pisker, gryder og skåle mv. Derudover var der en lille glutenfri ovn og en glutenfri brødrister. SÅ kan man altså tale om at kunne lave og spise glutenfri mad helt uden bekymringer! Udover at det hele var pakket sammen, så var alle de glutenfri køkkenredskaber også markeret med grønne krydser, så man slet ikke kunne være i tvivl om hvad der hørte til hvor. Smart!

Glutenfri ferie i Montegiove

Glutenfri ferie i MontegioveI køkkenet lå desuden en plasticlomme med papirer med forslag til glutenfri spisesteder i nærheden (og hvornår der er lukket!), oplysninger om glutenfrie, italienske apps til at finde spisesteder og gode tips til at være glutenfri i Italien. Helt gennemført og fint, for så skal man ikke bruge en masse energi på selv at regne ud hvor man kan få sig noget glutenfri mad. I huset lå desuden en hel mappe fyldt med forslag til aktiviteter i området, så der var masser af gode og sjove ting man kunne lave.

Glutenfri ferie i Montegiove

Jeg synes, at det er helt uvurderligt dejligt at kunne rejse uden at skulle bekymre sig alt for meget. Og endnu bedre var det, at Lorenzo og Rikke viste sig at være to helt fantastisk søde, smilende og hjælpsomme mennesker. Det gjorde bare ferien endnu bedre, at de var så søde! Rikke viste os rundt på slottet, og Lorenzo viste os og fortalte om deres vinproduktion og om livet på slottet i al almindelighed.

Glutenfri ferie i Montegiove

Udsigten fra vores hus, og faktisk bare alle vegne på stedet i det hele taget, var helt ubeskrivelig, og kan faktisk ikke beskrives. Det skal nok opleves. Når man stod i badet, kunne man kigge lige ud af vinduet ud på grønne trætoppe og lavthængende skyer! Det sker altså ikke herhjemme på Frederiksberg…

Glutenfri ferie i Montegiove

Vi handlede ind i det nærmeste supermarked, hvor de havde en fin sektion med glutenfri produkter. Blandt andet noget virkelig god, virkelig billig glutenfri pasta! Det smagte helt fantastisk…

Glutenfri ferie i MontegioveAftnerne blev brugt på at spille backgammon og drikke slottets rødvin, som jeg absolut også vil anbefale. Vi har købt nogle flasker med hjem, og rosé-vinen er (desværre) allerede forsvundet for længst.

Glutenfri ferie i Montegiove

Ved siden af Castello di Montegiove lå en lille, hyggelig vinbar, hvor vi fik tapas, vin og en heeeel masse god kaffe.

Glutenfri ferie i Montegiove

Jeg vil på alle måder anbefale ALLE (glutenfri eller ej) at tage på ferie på Castello di Montegiove. Der er fantastisk smukt, der er den smukkeste infinity-pool, der er utroligt nemt at være glutenfri, der er skøn vin, og så er Lorenzo og Rikke der også med deres to søde piger, så jeg kan ikke se hvordan det skulle kunne være meget bedre!
Jeg er allerede helt overbevist om at vi vender tilbage, Jens snakker om at tage på cykelferie dernede (der er jo masser af bjerge), og jeg tror, at en efterårs-tur også ville være vanvittigt smuk!

Glutenfri ferie i Montegiove

Du kan læse mere om Castello di Montegiove lige her, og jeg er helt sikker på at Lorenzo og Rikke hellere end gerne vil besvare spørgsmål hvis I kontakter dem på mail, de har i hvert fald besvaret en masse af mine :)

Glutenfri ferie i Italien, del 1 (Rom)

Sidste uge tog vi på lidt tidlig sommerferie til Italien, bare Jens, Ellen og jeg. Vi fløj til Rom hvor vi havde to overnatninger, og derefter skulle vi køre videre til Umbrien, hvor vi skulle bo på et slot på toppen af et bjerg, langt væk fra alting.

Jeg starter med et kort blogindlæg om Rom, selvom jeg jo har nævnt Rom op til flere gange her på bloggen. Mine tidligere rejsebeskrivelser af Rom kan I finde her og her. Det første blogindlæg er helt tilbage fra 2012, hvor jeg var i Rom med min veninde Line, og det andet er fra 2015, hvor jeg var i Rom med Jens.

I 2016-versionen havde vi jo Ellen med, og dét kombineret med at vi boede lidt udenfor byen på et hotel med spa og pool gjorde, at vi ikke lige var i gåafstand til de glutenfrie spisesteder. Men vi var alligevel på mit yndings-romerske spisested, Vogli di Pizza, hvor jeg fik spist både glutenfri pasta, glutenfri calzone og glutenfri pizza. De har i øvrigt også en super god glutenfri øl, ligesom deres glutenfri desserter er fantastiske! Jeg købte en af deres glutenfri tiramisu med hjem til hotellet, og den er så god! Læs mere om stedet i mine tidligere indlæg om Rom!

Glutenfri pizza og øl i Rom

 

Glutenfri pizza i Rom

Ellers brugte vi mest tiden i Rom på at spise, gå ture, spise is, bade og lege med Ellen.

Der er en del steder, hvor det er muligt at få glutenfri isvafler (og is), vi fandt blandt andet sted lige i nærheden af Pantheon, hvor de havde separate, glutenfri isvafler pakket ind i plasticposer. Ellers kan man altid finde en GROM is-butik, der er ALT glutenfrit, så der kan man trygt stille islysten :)

Glutenfri is i Rom

En af de næste dage vil jeg fortælle lidt om vores tur til Umbrien, hvor vi havde en fantastisk glutenfri tur!

Lynhurtige, naturligt glutenfri scones

Naturligt glutenfri scones

Jeg ved ikke hvorfor, men jeg SKAL bare have et eller andet om aftenen!
Jeg bliver sindssygt lækkersulten hver evig eneste aften, og har haft det sådan hele livet. Det er nok en god del af årsagen til, at jeg aldrig bliver tynd! Tilgengæld vil jeg faktisk ikke undvære det, jeg synes det er enormt hyggeligt, hvad enten jeg spiser et stykke chokolade, spiser frugtsalat eller bager.

I skrivende stund spiser jeg disse kiks, som jeg købte forleden i Rema1000 (til 25 kr) med vesterhavsost, mens jeg venter på, at Jens henter sushi. Så i dag er det faktisk en præ-middags-snack, fordi jeg er ved at være ret sulten ;)

Glutenfri kiks

Forleden aften fik jeg såååå meget lyst til scones! Det har jeg faktisk haft lyst til siden vi kom hjem fra London, hvor vi fik de bedste bedste bedste scones!

De her lever NÆSTEN op til dem i London – de smager så fint!
Desuden tog det, fra jeg startede med at finde ingredienserne frem til der var lune scones direkte fra ovnen, 20 minutters tid. Det er en aftensnack jeg kan forstå!

Man kan med fordel tilsætte en smule sukker til opskriften hvis man har lyst – men det er ikke nødvendigt.

Ingredienser:

100 gram Schär Mix B
100 gram Schär Mix C
2 tsk. bagepulver
Et nip salt
60 ml. fløde
125 ml. mælk

Lidt mælk til pensling
Syltetøj
Flødeskum

Opskrift:

Tænd ovnen på 220 grader.

Hæld begge typer mel, bagepulver og salt i en skål. Lav en fordybning i midten, og hæld fløde og mælk i. Rør forsigtigt dejen sammen til den lige har samlet sig. Tag en skefuld af gangen og sæt på en bageplade. Dejen klistrer en del, så det er nemmest at sætte klatter på bagepladen og gøre hænderne våde med vand og derefter glatte klatterne ud så de ser fine ud. Sæt klatterne så tæt sammen som muligt på bagepladen. Der bliver cirka seks ud af denne portion.

Pensl klatterne med mælk, og bag dem i cirka 10 minutter, eller til de begynder at blive gyldne.

Nyd dem lune fra ovnen med syltetøj og flødeskum – de er tørre og kedelige dagen efter, så sørg for at få spist dem alle med det samme :)

Naturligt glutenfri scones

Små glutenfri banankager med mascarpone-skyr-creme

Glutenfri banankage

Jeg havde forleden sådan en trang til at bage, men jeg besluttede mig for, at jeg kun måtte bage noget ud af de ingredienser jeg havde hjemme. Det endte med banankage med blød creme af mascarpone og skyr!

Jeg bagte tre små kager, i tre små forme, men jeg vil tro, at hele opskriften vil passe til en stor springform i stedet, hvis man hellere vil det. Så skal kagen nok have lidt længere end de 15 minutter disse små kager fik. Eller hvad med små muffins? Det ville også være fint med cremen ovenpå!

Glutenfri banankage

Glutenfri banankage

Ingredienser:

2 modne bananer
200 gram sukker
1 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
1 tsk. vanillesukker
1½ tsk. kanel
200 gram glutenfrit mel (jeg brugte Schär Mix B)
5 spsk. letmælk
1 æg
80 gram hakket, mørk chokolade

Mascarpone
Mælk
Skyr
Citron, skal og saft

Opskrift:

Tænd ovnen på 200 grader.
Mas bananerne med en gaffel og rør med sukker, vanillesukker og kanel.

Tilsæt ægget og herefter mel, natron og bagepulver. Pisk det hele godt, og vend hakket, mørk chokolade i dejen. Fordel i små forme, og bag ved 200 grader i cirka 15 minutter, eller til kagerne virker faste.

Lad kagerne køle helt af.

Glutenfri banankage

Bland imens mascarpone, skyr og citronskal. Der skal være mest mascarpone – nok en sådan 70/30 fordeling. Jeg har ikke skrevet mængder på, for min mængde passede til en af de små kager jeg havde lavet. Men sats på at købe én mascarpone, og fyld skyr i for resten!
Riv citronskal og lav en blød og cremet konsistens med citronsaft og et par spiseskefulde mælk. Fordel blandingen på kagerne og riv lidt citronskal over.

Glutenfrie banankager

Glutenfrit i London

Jens og jeg har lige været en weekend i London, og derfor skal I selvfølgelig også have lidt info om hvordan det er at rejse glutenfrit i London. Generelt kræver det jo gerne lidt ekstra forberedelse når man rejser glutenfrit, så jeg havde naturligvis også lige forberedt mig lidt til vores korte weekendtur.

Fredag aften smuttede vi til Trafalgar Square, hvor jeg fik en siiiiiiindssygt god, glutenfri pizza! Jeg spiste HELE pizzaen og var faktisk helt mæt og dårlig bagefter (af mæthed, ikke pga af gluten!), for jeg kunne simpelthen ikke bære at efterlade så god glutenfri pizza uspist :) Steddet hedder Rossopomodoro (de er faktisk lige åbnet på Illums madbar, men har desværre ikke glutenfri pizza’er herhjemme), og kæden ligger spredt ud over hele London. Se mere her.

Glutenfri pizza London

Lørdag morgen havde jeg bestilt bord på et sted der hedder Roast. Vi tog en taxa derhen fordi vi var lidt sent på den, og blev sat af midt i Borough Market. Der var HELT fantastisk hyggeligt, og vi var nok ikke lige kommet forbi hvis ikke vi skulle spise brunch på Roast. Jeg fik Egg Benedict på glutenfrit brød og en super lækker yoghurt med et kæmpe læs glutenfri müsli og syltede rabarber. Og en skål glutenfri toastbrød ved siden af, som var ristet og kom med tre forskellige slags syltetøj og smør. Stedet er ikke sådan vildt hyggeligt, men maden er god, og bestemt et besøg værd, når man samtidig går forbi markedet, som ligger lige rundt omkring Roast.

Glutenfri brunch i London

Nede på Bourogh Market kunne man faktisk købe Mini Magoos glutenfri müsli med enten kanel eller ingefær, som var ovenpå morgenmaden.
Glutenfri müsli

Det var ret autentisk og hyggeligt på markedet og der duftede så skønt af mad og der var smagsprøver overalt. Alle steder der solgte madretter havde store skilte omkring allergier, og der var enormt meget der var glutenfrit. Så man kan også sagtens slå et smut forbi og bare spise noget på markedet. Markedet bugnede af kager, juicer, kæmpe grøntsagsmarkeder og små boder med oste, kød og frugt.
Glutenfrit på Borough Market i LondonEfter vores brunch gik vi rundt et stykke tid på markedet, og gik så rundt i London og oplevede byen. 17 kilometer blev det til! Så appetitten var helt i orden da vi nåede til afternoon tea på Browns Hotel i Mayfair. Jeg har været der for nogle år siden, og stedet skuffede i hvert fald heller ikke denne gang. Der er så fint og hyggeligt, og de har så fint styr på deres glutenfri afternoon tea. Først vælger man sin te – jeg fik en skøn, syrlig te med brombær og hibiscus, som havde den fineste røde farve.

Efterfølgende fik vi hvert vores stativ med små sandwiches og de fineste kager på toppen. Deres glutenfri sandwiches var SÅ gode! Særligt den med æggesalat og den med røget laks var helt fantastisk. Efter vi havde spist sandwiches kom tjeneren med lune scones – glutenfri til mig naturligvis. De smagte absurd godt! De spises med syltetøj og clotted cream. Helt fantastisk, og jeg skal se om jeg selv kan lave en opskrift der var ligeså god som deres! Mmmmmmm.

Glutenfri afternoon tea London
Glutenfri brunch i London
Glutenfri afternoon tea LondonLige et par billeder af de glutenfri scones også…
Glutenfri afternoon tea LondonGlutenfri afternoon tea LondonGlutenfri afternoon tea LondonOg til sidst spiste vi kager. Masser af kager!
Glutenfri afternoon tea LondonVi var helt absurd mætte efter vores afternoon tea, så om aftenen spiste vi bare noget let.

Alt i alt er det ret nemt at finde glutenfri spisesteder i London, de har rigtig fint styr på hvad man kan få, og der er mange steder der har separate menukort eller bare glutenfri retter.

Jeg fandt inspiration fra følgende links:

http://www.abouttimemagazine.co.uk/food/top-5-glutenhttp://www.standard.co.uk/goingout/restaurants/londons-best-gluten-free-brunches-9939956.html-free-pizza-london/

http://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/restaurants/10-best-london-restaurants-to-eat-gluten-free-food/

http://www.abouttimemagazine.co.uk/food/top-7-gluten-free-afternoon-tea-london/

http://www.standard.co.uk/goingout/restaurants/best-gluten-free-afternoon-tea-in-london-9286244.html

Jeg er lidt ked af vi ikke var i London i længere tid, men næste gang må vi spise os endnu mere igennem byen :)