Bakefri – Glutenfrit i Oslo

 

OBS – Bakefri er desværre lukket!

Sidste weekend var jeg en tur med min veninde i Oslo. Vejret var skønt, og vi nød virkelig at gå rundt og opleve byen og nyde at have lidt fri. Jeg havde undersøgt en anelse om de glutenfrie muligheder i Oslo hjemmefra, men havde kun fundet en enkelt ting som jeg simpelthen blev nødt til at undersøge – en 100% glutenfri cafe!

Jeg havde lidt en forudanelse om, at det var en rigtig økologisk, kedelig og flad cafe som overhovedet ikke var hyggelig – fordomme har man jo nok af. Mine fordomme blev gjort fuldstændig til skamme, da Bakefri absolut er min nye yndlingscafe! Ikke alene var der alverdens lækre brød, boller, kager og småkager, der var også dagens lune ret.

Jeg var så vild med stedet, at jeg var nødt til at komme der TO gange på en dag. Første gang købte vi en havrebolle, et baguette og en gulerodskage med ostecreme. Det tog cirka et kvarter at vælge, for der var bare SÅ mange lækre ting, heriblandt rundstykker, vafler, salatboller, cheesecake, lagkage, Sarah Bernard, kanelsnegle, doughnuts og alle mulige andre lækkerier, som tærter og den slags. Det var så dejligt at få noget brød med bid i, og som virkelig mættede godt og grundigt. Kagen var luftig og saftig og smagte skønt af gulerod og kanel.

Herefter gik vi en tur rundt i byen i et par timer, og så var vi klar til anden omgang på Bakefri! Her fik vi en chocolate-cheesecake og et stykke lagkage. Det var så lækkert, og man kunne på ingen måde smage at der var tale om glutenfrie kager.

Ekspeditenten var så sød og imødekommende, og han fortalte vidt og bredt om cafeen og om cøliaki i Norge. På et tidspunkt kom han med disse lækre wraps med røget laks og creamcheese som smagte helt fantastisk:

Man kunne også købe en del ting til at tage med hjem, f.eks. glutenfri musli, vaffeldej, cookiesdej, hele grove brød og hele franskbrød. Deres udvalg varier fra dag til dag, men man kan altid tjekke deres hjemmeside www.bakefri.no eller deres facebookside. Skulle man lægge vejen forbi Oslo, kan jeg på det varmeste anbefale at slå et smut forbi Kirkegatan 15, hvor Bakefri holder til. Jeg skal i hvert fald tilbage!

9 comments
  1. Hvor blev jeg glad, da jeg så din omtale – så skulle jeg rigtig have brød og kager, når jeg kom til Oslo. MEN da jeg ville finde adressen, fandt jeg ud af, at det er lukket. Øv øv. Vil du tilføje den oplysning. Og tak for en rigtig god blog

    1. Hej Vibeke,
      Ej øv – sikke en skuffelse!
      Det må jeg huske at få skrevet på.
      Kh Sofie

  2. Thanks on your marvelous posting! I certainly enjoyed reading it,you’re a great author. I will always bookmark your blogand may come back later in life. I want to encourage yourself tocontinue your great work, have a nice day!

  3. NiceExcellentGreat blogweblog hereright here! AlsoAdditionally your websitesiteweb site a lotlotsso muchquite a bitrather a lotloads up fastvery fast! What hostweb host are you the use ofusingthe usage of? Can I am gettingI get your associateaffiliate linkhyperlink for youron yourin yourto your host? I desirewantwish my websitesiteweb site loaded up as fastquickly as yours lol

  4. Just wanna comment on few general things, The website style and design is perfect, the written content is real great. By following the concept of ‘one country, two systems,’ you don’t swallow me up nor I you. by Deng Xiaoping.

  5. tarjetas de plastico.

  6. I don’t even know how I ended up here, but I thought this post was good. I don’t know who you are but definitely you’re going to a famous blogger if you aren’t already 😉 Cheers!

  7. Its like you read my mind! You seem to know a lot about this, like you wrote the book in it or something. I think that you can do with a few pics to drive the message home a little bit, but other than that, this is fantastic blog. A great read. I will definitely be back.

  8. I am very happy to read this. This is the type of manual that needs to be given and not the accidental misinformation that’s at the other blogs. Appreciate your sharing this greatest doc.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *