Grove glutenfri pølsehorn

I går da jeg var færdig med at bage chokoladeboller, gik jeg i gang med at lave pølsehorn. I denne portion er der til ca. 16 pølsehorn. Husk at tjek varedeklarationen på de pølser du finder, en del er glutenfrie, men der er også mange med mel i.

Dejen er super nem at rulle ud og hænger ikke fast eller er klistret, sikkert pga. den HUSK der er i.

Jeg har tilsat hørfrø og solsikkekerner for at gøre dem lidt grovere, men vil man have helt “almindelige” pølsehorn kan man blot undlade disse.

Smid pølsehornene i en frysepose når de er kølet af, og læg dem i fryseren.

Ingredienser:

50 gram gær
6 deciliter lunken mælk
1 deciliter hørfrø
1 deciliter solsikkekerner
3 spsk. HUSK
20 gram blødt smør
1 tsk. salt
2 deciliter Maizena
5 deciliter fuldkornsrismel

Lidt ketchup
8 glutenfrie pølser
1 æg til pensling

Opskrift:

Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt HUSK og pisk til konsistensen er gele-agtig. Tilsæt hørfrø, solsikkekerner, smør og salt og bland godt. Jeg brugte min KitchenAid og hældte blot det hele i den. Tilsæt Maizena og fuldkornsrismel og bland det godt.

Del dejen i to, og form to kugler. Drys lidt glutenfrit mel på bordet og rul kuglen ud til en cirkel og skær 8 trekanter ud. Læg lidt ketchup og en pølse på dejen og rul til et fint lille pølsehorn. Fortsæt med den anden kugle dej, og læg dem på en bageplade til hævning i en times tid under er viskestykke.

Pensl pølsehornene med æg, og bag ved 250 grader i ca. 20-25 minutter.

16 comments
  1. Rigtige gode pølsehorn – og så smager de slet ikke glutenfri

  2. Nom nom nom! Kan jeg godt lave dem uden at putte det der HUSK i (aner i øvrigt ikke hvad det er)? 🙂 Så du skrev, at bollerne blev dårlige uden HUSK nemlig..

    1. Hej Justine!

      Du kan nok ikke lave dem uden – desværre!
      HUSK er et fiberprodukt der gør dejen mere elastisk. Men hvis du bruger almindeligt mel tror jeg ikke det er noget problem:)

  3. Jeg har fået diagnosen cøliaki i efteråret 2012.

    1. Hej Bente,

      Velkommen til!

      Kh Sofie

  4. Hej 🙂
    Hvor ser de lækre ud! Hvis man bruger Fiber HUSK, hvor meget skal der så i, i stedet for alm. HUSK?

    1. Hej Sophia!

      Ja de smager altså også bare godt – måske jeg snart skulle lave dem igen!
      Jeg må desværre blive dig svar skyldig – jeg bager altid med Fiber HUSK, så jeg kender ikke målene for almindelig HUSK, men mon ikke man kan finde et mål på nettet?
      Jeg håber dine pølsehorn bliver gode 🙂

      Kh Sofie

      1. Ih, tak for det hurtige svar! Det kan godt være det er mig der læser forkert eller vrøvler.. Men, er opskriften med fiber HUSK eller almindeligt husk? 🙂

        1. Jeg bruger kun den gule HUSK – jeg har aldrig bagt med den grønne, så jeg ved ikke helt hvordan den fungerer.
          Men jeg ved at andre bager med den grønne, så det må kunne lade sig gøre 😉

  5. I have been browsing online more than 3 hours today, yet I never found any interesting article like yours. It is pretty worth enough for me. Personally, if all website owners and bloggers made good content as you did, the web will be a lot more useful than ever before.

  6. HiWhat’s upHi thereHello, yupyeahyesof course this articlepostpiece of writingparagraph is reallyactuallyin facttrulygenuinely nicepleasantgoodfastidious and I have learned lot of things from it regardingconcerningabouton the topic of blogging. thanks.

  7. San Antonio TX SEO Expert

  8. Hello, i think that i saw you visited my web site thus i came to return the favor.I’m trying to find things to enhance my website!I suppose its ok to use some of your ideas!!

  9. I like what you guys are up too. This sort of clever work and coverage! Keep up the fantastic works guys I’ve added you guys to my personal blogroll.

  10. Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wanted to say that I’ve truly enjoyed surfing around your blog posts. After all I’ll be subscribing to your rss feed and I hope you write again soon!

  11. I keep listening to the news update lecture about receiving free online grant applications so I have been looking around for the finest site to get one. Could you advise me please, where could i find some?

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *